儿童经典养生汤食谱

发布时间:2021-06-21 09:47:29 来源:网络整理
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    儿童经典养生汤食谱推荐

    红萝卜竹蔗马蹄茅根水

    功效:清热、润燥、利湿、解毒

    材料:红萝卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、马蹄10-12个。

    做法:

    1.竹蔗洗净,开边,斩段状;马蹄洗净削皮,切半;

    2.红萝卜洗净切块;茅根洗净;

    3.竹蔗洗净,切块,氽水捞起;

    4.煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下少许盐调味即可饮用。

    枸杞叶炖猪肝

    功效:养肝明目、益气暖胃

    材料:枸杞叶400克、猪肝150克、猪扁骨300克、生3片。

    做法:

    1、将枸杞叶洗净,可切段;猪肝洗净,切块;猪扇骨洗净,用刀背敲裂。

    2、将上面材料与生姜放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖3小时便可。

    3、进饮时方调入适量食盐。

    土茯苓蝎子煲龟

    功效:祛湿浊、解邪毒

    材料:土茯苓40克、生蝎子25克、草龟1-2只、猪瘦肉150克、生姜3片。

    做法:

    1、蝎子用塑料袋盛装,倒入开水烫后,去除肠杂和刺,洗净;

    2、土茯苓洗净;草龟请售者宰洗净;猪瘦肉洗净。

    3、将所有材料一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入食盐便可。

    淮山芡实炒扁豆煲笋壳鱼

    功效:健脾利湿、清润补阳

    材料:淮山、芡实各50克、炒扁豆30克、笋壳鱼1-2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

    做法:

    1、将各药材洗净,稍浸泡;

    2、笋壳鱼宰洗净,可慢火煎至微黄,亦可不煎;

    3、猪瘦肉洗净。

    4、一起与生姜放进瓦煲内,加入约10碗清水,武火煲沸后改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。

    菠菜鸡蛋汤

    功效:养肝暖胃、补益明目

    材料:草鸡一只,菠菜500克、鸡蛋3-4个、江瑶柱10克、生姜3片。

    做法:

    1、新鲜草鸡一只,根据口味放入、姜等调料,加少许盐或不加,煮熟待用;

    2、菠菜洗净,在水中放入盐浸泡20分钟以上取出开水烫一下,取出凉着备用;

    3、鸡蛋打散;

    4、取适量鸡汤,放入菠菜,开后打入鸡蛋花,开锅关火,加放适量盐等调味品至合适口味即可。

    白芷芫茜豆腐滚鱼片汤

    功效:解表散邪、清热除烦

    材料:白芷10克、芫茜45克、豆腐2块、鲩鱼肉片300克、生姜3片。

    做法:

    1、将白芷先用5碗水滚20分钟,白芷取出,白芷水备用。

    2、然后放豆腐、鱼片、生姜、最后放芫茜、油盐等即可。




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